Produkte
Das Wissen wurde von Generation zu Generation weitergegeben
Mild
Für den peppigen Geniesser
5 bis 7 Monate gereift
mit Schweizer Rohmilch hergestellt
zartschmelzend, frisch und würzig im Geschmack
Rezent
Für den geniesserischen Käsefreund
8 bis 14 Monate gereift
mit Schweizer Rohmilch hergestellt
harmonisch, angenehm würzig im Geschmack mit Reifekristallen
Nuggets
Für den Käseliebhaber
18 Monate und älter
mit Schweizer Rohmilch hergestellt
mürbe und pikant im Geschmack mit Reifekristallen
Fondue
Für gemütliche Stunden
Ausgewogen in Geschmack, sämig in der Konsistenz und nicht ausfettend, besteht es zu 100% aus Käse aus nächster Umgebung. 85% davon sind aus eigener Produktion
Reibkäse
Fürs Pünktchen auf dem i
Was wären Pasta, Risotto ohne eine cremige, würzige Reibkäse-mischung. Käse in verschiedenen Reifegraden werden dafür ausgewählt.